rose cafe

何気ない愛しき日常の記録。猫との暮らし、日々のごはん、菜園日記。

干して柿の葉茶

お煎餅が入っていたカンカン(缶のこと、カンカンって言いません?)に満杯だったはずの柿の葉。毎日、飲んでいたらあと残りわずかとなりました。暑くても、ほうじ茶と柿の葉をブレンドして、毎日、温かいお茶を淹れて飲んでいます。そろそろ、また次の柿の…

酸っぱ~

夏バテ気味だったまるちゃん、今ではもうすっかり元気!ものすごい勢いでダッシュして走ったりしています(笑) 今日はね、マグロがあるのよ♪ ワタシ、知ってるの、うふふ♪♪♪ by まる里芋はお水が大好き。なかなか雨が降らないので、とにかく、たっぷりとお…

あたたかな手とまなざしが看護の基本

今日もお野菜いっぱい。 庭のバジルは、ミニミニバッタさんに食べられて穴だらけなので、畑で育てているバジルを摘んできました。トマトのコンパニオンプランツとして植えたバジルが畑にあってよかった。ちょっと夏バテ気味な感じのまるちゃん。 ママの心配…

ヨーグルト入りの簡単ケーキ

2~3日前から、お庭で育てている中玉トマトも色づいてきました。植えたのが4月30日ですから、食べられるようになるまで、本当に野菜って時間がかかるのですね。 最初は、黄色というか薄い茶色のようにも見えて、これって色づき始めたのか、それとも腐ってき…

きゅうりのキューちゃん

昨夜は、つくね丼。照り焼き味といえばいいのか、甘辛く味をつけて、ごはんに添えて、青しそと酢しょうが、海苔をトッピング。畑に行けばいくらでもある青しそ、たくさん使わせてもらっています。 今日は、母にもらった乾麺がいろいろあるから、そのどれかを…

時間の使い方はいのちの使い方

今日も暑いですね~! 冷たいところにいるけど、アナタ(ねずみのおもちゃ)も暑いの? by まる こっちに来て一緒に遊びましょうよ♪(器用なムスメちゃんは、手を使うのが上手)さて、エコアンダリヤですが、思っていたよりも普通にスイスイと編めます。もっ…

思い出いっぱいの夏のパスタ

今日は、ダンナさんお休みにつき、お昼にパスタ。これは、私にとっては、懐かしく、そしてこれからも、一生、父との思い出とともにある夏の定番のパスタです。勤めていた会社を辞め、ひとり暮らしを解消して実家に戻り、週末の二日だけアルバイトをしていた…

かにに狂喜乱舞

午前中は、予定通り畑に行って、収穫、それからトウモロコシを撤去して、あとは追肥や剪定など、こまごまと野菜のお世話をしてきました。これでまた食卓が豊かになります。 そして午後は、お世話になった方へのお礼にと、菓子折りを買いに大丸まで。ありがと…

サッパリしたきゅうりのお漬物

きゅうりをいろいろな味で試してみたくて、あれこれとレシピを探しては作って食べているのですが、こちらの方のきゅうりのお漬物、さっぱりしていて、材料もごくごくシンプルで気に入っています。 cookpad.com 生姜がいい味を出してくれて、色もきれいで、簡…

最後だとわかっていてもいなくても

常に常に、何ごとも、それが最初であり、それが最後のことでもあると思いながら生きている。昨日、そう書いたのは、この詩を知ったことによります。何年か前に、高島大さんという方の講演会のお手伝いをしたことがあって、最後に、この詩が挿入された動画が…

白い宝石

畑に行くたびに、トウモロコシはどうかなと、皮をめくっては確認していたのですが、今度こそ完熟じゃない?いいんじゃない!と収穫してきました。前回、前々回と、先生に聞いてみたら、まだ早いと教わり、むずかしいなぁと思っていたのだけど、よくよく考え…

たったひとつの

一日中雨だった昨日は、引きこもって、いろいろ作っていました。ニンジンがたくさん採れるので、ニンジンを3本使ってにんじんしりしりを作ったり、ドーナツを揚げたり。 レーズンパンはその前に作った残りもののパン。畑で採れるニンジンは、ザ・ニンジンと…

二時間かけて作った豚の角煮

昨日は、豚の角煮で晩ごはん。角煮を作ったの、一体、何年ぶりだか、もうわからないくらい。圧力鍋を処分してしまったので、普通のお鍋で下ゆで一時間、調味料を入れて40分ほど、卵を入れてさらに20分くらい。約二時間かけて作った角煮は、口の中でとろけま…

相変わらずおうちモーニング

庭で育てている鷹の爪(赤唐辛子)が、ずい分と唐辛子らしくなってきました。 まだ細いのだけれど。たくさん実がついてくれると嬉しいな。スープがついていると、パンがおいしくて。すぐに火が通るように、ニンジンだけは千切り、キャベツや玉ねぎなんかは1…

ヨーグルトのケーキ

ダンナさんがお休みなので、デザートにヨーグルトのケーキを作りました。ヨーグルトババロアのようなケーキです。 ヨーグルトを使ったお菓子で、焼くタイプではなく冷たく固めるタイプのがいいなぁと、あれこれレシピを見て、こちらの方のレシピで作ってみま…

まるちゃんひとり語り

まるのひとりごと。ワタシの大好物のおやつがあるんだけどね、ママ、ずっとくれなかったの。いつもは、毎日、ちょっとずつくれるんだけど、5日くらいくれなかったわ。 先週、ワタシね、二日連続で脱走に成功したのよ!でも、ママはめちゃめちゃ怒って、おや…

あいうべ体操をはじめて10日

あいうべ体操をはじめて10日経ちました。あいうべ体操ってなーにと思われるかもしれませんが、簡単に言うと、舌の筋肉をつけて、口呼吸から、自然に鼻呼吸ができるようにするための体操なんです。本来、舌というのは、上あごにぴったりとくっついているのが…

ホタテはまだですか

昨日は、ダンナさんお休みにつき、好きなものだけ乗せて、海鮮丼。 「今日はホタテがあるよ~」と、朝からまるちゃんに言っていたら、晩ごはんの何時間も前から、「ママ、ホタテはまだですか」状態でぜんぜん寝てくれない(笑)賢いムスメちゃんは、一日前か…

初物のメロン

メロン、おいしそう・・・とこの間から思っていて、とうとう買って、食べ頃になるまで待つこと3日。そろそろいいんじゃないと、切ってみたら、ちょうどいい熟れ具合でした。硬くて青臭いのが好きな人もいると思うけれど、うちは、断然、熟じゅくに熟してるの…

かつてないほど大人気の肉じゃが

テレビが好きではないので、ほとんどテレビは見ないのですが、ダンナさんがお休みの日はテレビに付き合います。そうしたら、小林カツ代さんの特集をやっていまして、カツ代さんレシピにもかなりお世話になったなぁ・・と思いつつ、その番組だけは最後まで見…

一番大事なこと

涼しいし、雨の前に畑に行っておこうと思い、昨日は畑へ。 イエローアイコちゃんの一番果。ナス、きゅうり、ピーマンは、一番最初の実がまだ小さいうちに採ってしまうこと。株がまだ子どもなので、苗自体を大きく育てるために、ピンポン玉くらいになったら採…

マグロ事件

昨夜は、アボカドまぐろ丼。酢飯にして、小皿でわさび醤油を作り、たらたら~っとかけていただきます。酢飯とわさびと海苔、この組み合わせがほんと大好き。 それでね、うちの猫のまるのことなんですけど、大好物だったはずのマグロを食べないことが二度続き…

しばらくアスパラ三昧

母がアスパラを送ってくれました。おいしそうです!! 東神楽産、旭川の近くですね。(旭川近辺には行ったことがなく・・・)毎年、毎年、父が存命中だった頃から、季節の野菜を注文して届けてくれるのです。まずは、シンプルにマヨネーズでいただいてから、…

蜂さんは怖くない

少なくとも、うちの庭にくる蜂は怖くないです。(そりゃあ、スズメバチを見たらやっぱり怖いのかもしれないけど、近場では見たことがない) 庭で育ち具合を観察したりしていると、蜂さんが飛んでくることがよくあるのですが、「トマトのお花はあともう少しだ…

愛しき日常生活

かつお節を削り始めると必ずやってくるまるちゃん。 削っていると、時々、吹っ飛んだりするので、それをすかさず食べています(笑)でも、これは人間用だから、たくさんはあげられないの。塩分が含まれているため、かつお節は、腎臓がよくない猫ちゃんにはあ…

心に響いたことば

結構な雨。まとまってよく降りますね。雨なので、外の子たちも家の中に避難中。 左がこもも、右がこうめ。こうめが、ももちゃんの頭を両足で蹴っているかのようで笑ってしまう(笑)(外の子は全部で3匹、三きょうだいです)読みかけの小説を読もうかと思っ…

久しぶりにハンバーグ

昨日の晩ごはんは、久しぶりにハンバーグ。ダンナさんは大喜び! ずっと、野菜を切るのに道具を使うなんて、やっぱり自分の手で包丁を使って切らないと、と思っていたのですが、人参しりしりは、包丁ではなく、スライサーを使った方がふんわりやわらかくでき…

畑はわたしの喜び

4月30日に植え付けた中玉トマト、うちに来てから、10㎝以上伸びていて、支柱と結び付けていた麻ひもを上の方に結わえ直しました。8の字結びにして、きつすぎないよう、ゆるすぎないよう、なんといっても、トマトの茎を折らないようにそーっと。 手持ちの中で…

自分を見つめる

絹さやがたくさん採れました。 そうしたら、夕方に、お隣さんから「この間はどうも~。これ、いただきものなんですけど」って手渡されたのが、またしても絹さや!絹さやだらけでどうしましょう(笑)とりあえず、半分ほど茹でておきました。味見してみたら、…

ラディッシュのおいしさにはまる

ラディッシュって、こんなにおいしい野菜だったのね!と再発見。わざわざ買ってまで食べようとは思っていなかった野菜ですが、種を撒いて、間引きしたものを食べてみたら、あら、こんなにおいしいものだったんだと、ラディッシュにはまっています。 これは畑…

心を込めて丁寧に大切に育てる

私の特技(?)は、初対面でも、犬と猫と小さな子どもに好いてもらえること。それと、なぜか、ダウン症の子にも好かれることが多くて、会うと必ずといっていいほど話しかけられるので、お話ししています。 けれど、どうも、植物とはうまく付き合って来られな…

しょうぶ湯の日

端午の節句、しょうぶ湯の日。ですが、我が家は、最近はまっているどくだみ湯です。だって、いっぱい生えているんだもの! フェンスからこちら側にはみでてきている部分をね、ハサミで切ってお風呂に入れています。お隣はワンルームマンションで、こちら側は…

人見知りまるちゃん

猫のまるちゃんは、知らない人が来ると、恐れおののいて隠れてしまうほどの人見知りさん。普段の、あのとんでもなさはどこいった~?というくらい、それこそ、借りてきた猫状態になります。 マ、ママ、ピンポーンって鳴ったけど、誰が来たの? by まる(誰か…

干す楽しみ

「この頃、いろんなもの干してるね」とダンナさんに言われるほど、次から次へと干しています。柿の葉を干し終えて、次はオレガノとパセリ。柿の葉は大量にあって、重なる部分も多かったため、カラカラになるまで5日間干しました。肝心のお味は、ほうじ茶とブ…

季節の手仕事~春は筍

この間から、うちもそろそろ筍をと思っていて、やっと、今日、買ってきました。 ふたり家族だし、使う頻度があまりに少ないしで、大きなお鍋を処分してしまったため、手持ちの中で一番大きなのはル・クルーゼの22㎝。これに入るよう、小さめの筍を選んできま…

日々のごはんは、七色(なないろ)になるように

つばた英子さんという方をとても敬愛しており、その著書の中で、「一日トータルで、食事が "虹色" になるように、バランスを大切にしています」と述べておられます。なんて素敵、私も虹色を意識してごはん作りをしよう。虹色って、青もあるけれど、それは青…

持っていけるのはきれいな心だけ

昨日、焼いたパンを食べて、今日は畑の講習会に参加。 昔は、一個ずつグラム数を計って、小さなパンを焼いたりしていたこともありますが、最近はもっぱら大きく焼いて、焼けてから切り分けるようになりました。その方が手間がはぶけて簡単!今日は、楽しみに…

黒だいこんなるもの

畑の作付け予定って、もう秋冬のことを考えなければならないのですね。夏野菜もこれからだというのに、ついていけない~(笑)4畝をやりくりしての栽培なので、なにを育てるか、今から選んで頼んでおかなければならず、どうしようかなぁと思案中。黒ダイコン…

楽しみにしていた本

剪定を兼ねて、柿の葉茶作り。 昔、お友達が、柿の葉にはビタミンCがたっぷりで、お茶にするといいと言っていたのですが、飲んだことがないのです。どんな味なんだろう、飲みやすいかな。ドラッグストアでも健康茶コーナーに売っているのを見たことはあるけ…

花が咲く

絹さやの花がやっと咲いてくれました。 札幌に行く前につぼみを見つけていたので、今日は期待していたのですが、思っていた以上に花が咲いていてとっても嬉しい。畑の先生が「私が植えたのが遅かったから・・・。枯れてはいない。なんとか育つといいんですけ…

はじめまして

今日から、こちらでお世話になります。どうぞよろしくお願いいたします。 思うまま、気ままにのびのびと綴っていきます。 ワタシの名前は、まる。みなさん、どうぞよろしくね♪